iPhones können nur mit einer Apple-ID genutzt werden. Standardmässig fliessen viele Daten von Ihrem Gerät in die iCloud.
So können Sie diesen Fluss einschränken: --> «Einstellungen» -->eigenen Namen wählen --> «iCloud». Schalten Sie alles aus, das Sie nicht benötigen.

Wer nicht auf die iCloud verzichten will, kann seine Daten verschlüsselt speichern. Bei dieser Ende-zu-Ende-Verschlüsselung werden die Daten auf dem Smartphone verschlüsselt und erst danach in die Cloud übertragen. Apple hat keinen Zugriff auf die Daten. Zum Einschalten «Erweiterten Datenschutz» auswählen und den Anweisungen folgen.

Siehe auch Anleitung von Apple